L'analizzatore di olio TOG/TPH si basa sulle procedure di estrazione dei metodi EPA 413.2 e 418.1, utilizzando cloruro di vinile e n-esano o altri solventi a trasmissione infrarossa per determinare la concentrazione di olio/grasso. L'estratto è depositato in una provetta di quarzo da 10mm, mantenendo i componenti volatili leggeri per la determinazione.

L'analizzatore di olio TOG/TPH è un metodo spettroscopico a infrarossi per determinare rapidamente le concentrazioni di olio totale (TOG) e idrocarburi totali di petrolio (TPH) in campioni di acqua e suolo. Illuminare il campione con un fascio di luce infrarossa caratteristica con un'intensità di I0. A causa dell'assorbimento della luce infrarossa caratteristica da parte dell'olio, l'intensità della luce trasmessa diminuisce a I. L'assorbimento del campione alla luce infrarossa caratteristica è A=lg I0/I. Secondo la legge Lambert Beer di assorbimento della luce, la relazione tra assorbimento e concentrazione di olio (C) nel campione è A=aBC, dove a è il coefficiente di assorbimento e b è lo spessore della cella del campione, indicando che l'assorbimento del campione è direttamente proporzionale alla concentrazione di olio. Preparando un sistema di taratura con concentrazione di olio nota, si può ottenere il rapporto tra assorbimento e concentrazione di olio. Sulla base di questa relazione e l'assorbimento del campione testato, la concentrazione di olio nel campione testato può essere determinata.