odore e sapore
I corpi idrici puliti sono inodore e insapore, mentre i corpi idrici naturali possono avere un certo odore e sapore a causa dei minerali disciolti, della riproduzione, della morte e del decadimento di animali, piante e microrganismi nell'acqua. I corpi idrici inquinati dalle acque reflue domestiche e dalle acque reflue industriali spesso hanno uno strano odore. I principali metodi di misurazione comprendono il metodo di descrizione qualitativa e il metodo di soglia.
(1) Metodo di descrizione qualitativa
1. puzzolentePrendere 100 ml di campione d'acqua e metterlo in un pallone conico da 250 ml. L'ispettore si basa sul proprio senso dell'olfatto per annusare il suo odore a 20 ℃ e dopo l'ebollizione e leggermente raffreddamento. Utilizzare parole appropriate per descrivere le sue caratteristiche di odore e segnalare l'intensità dell'odore secondo la classificazione nella Tabella 3-11.

fuori3-11 Livello di intensità olfattiva

2. Solo campioni di acqua pulita o di acqua che sono stati confermati innocui per il corpo umano attraverso il contatto orale possono essere sottoposti a test del gusto. Il metodo è quello di prendere una piccola quantità di campioni d'acqua a 20 ℃ e bollire e raffreddare separatamente, metterli in bocca, assaggiare il loro gusto, descriverli con vocabolario appropriato (acido, dolce, salato, amaro, astringente, ecc.) e fare riferimento ai livelli di intensità del gusto indicati nella Tabella 3-12.
fuori3-12Le quattro sostanze rappresentative del gusto

(2) Metodo della soglia di odore
Questo metodo prevede la diluizione del campione d'acqua con acqua inodore fino a quando non viene rilevata la più bassa concentrazione identificabile di odore (nota come "concentrazione soglia odore"), che viene utilizzata per rappresentare la soglia di odore. Il rapporto di diluizione di un campione d'acqua al punto in cui viene rilevato un cattivo odore è chiamato "soglia di odore", che si riferisce a
Punti chiave dell'operazione di ispezione: Preparare una serie di diluizione del campione d'acqua in un pallone conico con campione d'acqua e acqua inodore (non far conoscere all'ispettore il rapporto di diluizione) e riscaldarlo su un bagno d'acqua a 60 ± 1 ℃; Il personale addetto all'ispezione estrae il pallone conico, scuoterlo 2-3 volte, rimuovere il tappo, annusare il suo odore, confrontarlo con l'acqua inodore, determinare il campione di diluizione che solo annusa l'odore e calcolare la soglia di odore. Se il campione d'acqua contiene cloro residuo, deve essere ispezionato una volta prima e dopo la declorazione.
A causa delle differenze nella sensibilità olfattiva tra gli ispettori, i risultati delle prove per la stessa serie di campioni d'acqua di diluizione possono essere incoerenti. Pertanto, si raccomanda generalmente di selezionare almeno 5 persone sensibili olfattive per le prove simultanee e di prendere come valore rappresentativo la media geometrica dei risultati delle prove di ciascun ispettore odore.
Generalmente, l'acqua inodore è prodotta utilizzando acqua del rubinetto e carbone attivo granulare. Il cloro residuo nell'acqua del rubinetto può essere rimosso per titolazione con soluzione di tiosolfato di sodio. L'acqua distillata può anche essere utilizzata per produrre acqua inodore, ma l'acqua distillata e l'acqua deionizzata disponibili in commercio non possono essere utilizzati direttamente come acqua inodore.