Le macchine degasatrici sottovuoto sono comunemente usate per degasare sottovuoto del succo di frutta per sopprimere l'ossidazione e la doratura. Dopo il degasaggio, il gas attaccato alle particelle sospese può essere rimosso simultaneamente, impedendo alle particelle di galleggiare e migliorando l'aspetto del prodotto; Ridurre la sterilizzazione ad alta temperatura e la schiumatura durante il riempimento, migliorare l'efficacia della sterilizzazione e ridurre al minimo la corrosione all'interno del contenitore. La produzione di latte liquido o bevande lattiero-casearie comporta spesso anche il degasamento. Generalmente, il degasaggio sottovuoto viene effettuato dopo l'omogeneizzazione e talvolta prima del riempimento. È abbinato con un'unità di sterilizzazione per ottenere il controllo completamente automatico.