Nuova macchina verticale manuale ad alta efficienza

Descrizione del prodotto:

La nuova macchina verticale ad alta efficienza, senza potenza o alimentazione dedicata, utilizza maniglia rotativa umana per spingere il pistone tramite ingranaggi meccanici e poi strizzare la carne nel mantello intestinale per completare l'infusione dei prodotti intestinali. La macchina è facile da usare, lavora con precisione, l'intera macchina èinteramente in acciaio inossidabile; Progetto a due marce veloce e lento, 4 fuochi colonici di diverse dimensioni (stampo)per rendere l'uso più facile; La colonna centrale è stata trattata ad alta temperatura e ha una maggiore durezza e resistenza all'usura e una lunga vita. La macchina verticale è un buon aiutante per riempire le salsicce domestiche e un potente aiutante per produrre salsicce fresche negli alberghi.

Parametri tecnici principali:

Modello (Capacità del barile):3L；

Bottle di carico:F140×200 millimetri；

Forma:300×340×570millimetri；

Peso:11 kg；

Modello (Capacità del barile):6L；

Bottle di carico:F140×320mm；

Forma:300×340×690millimetri；

Peso:11 kg；

Modello (Capacità del barile):9L；

Bottle di carico:F140×460 mm；

Forma:300×340×830millimetri；

Peso:11 kg；

Caratteristiche del prodotto:

1Nuovo sistema di ingranaggi meccanici verticali, che può rimuovere rapidamente il pistone e riempirlo facilmente e rapidamente, facile da usare,

2Conveniente regolare i due livelli superiore e inferiore (veloce e lento a due marce) del dispositivo variabile (la macchina a viti ordinaria ha solo una velocità), a caso4Funnel di diverse dimensioni (diametro16/22/32/38mmefficiente e conveniente.

3L'intera macchina è interamente in acciaio inossidabile, rigorosamente conformeGMPstandard di igiene alimentare. Facile da pulire,

4Adatto per l'irrigazione di vari tipi di salsicce, intestini rossi, salsicce e pasta.

Il processo di fabbricazione delle salsicce (a titolo informativo)

salsicce(salsiccia)Il profumo significa fresco.(congelato)La carne di maiale tagliata o triturata dopo l'aggiunta di materiali ausiliari per infillare l'intestino o la vescica lavorati, e poi asciugare o cucinare i prodotti di carne, generalmente in tempi più freddi (come in inverno, prima e dopo la festa di primavera), l'abitudine è chiamata salsiccia, con caratteristiche di conservazione più lunghe.

Il processo di produzione delle salsicce

Preparare il cappuccio intestinale - Marinare - Irrigare - Nodulare - Scaricare - Lavare al sole o al forno - Conservare

1) Preparazione del vestito:Rimuovere il contenuto dell'intestino tenue del maiale o della pecora, pulirlo e immergerlo in20～30℃In acqua pulita.12Ore, con un rasciatore(bambù)Strappare la mucosa, la mucosa e gli strati muscolari, lasciando solo lo strato inferiore della mucosa bianca da latte, trasparente ed elastica(Il vestito intestinale.). Richiedi forza uniforme, raschiare pulito, non raschiare.

2, la marinaturaLavare la carne di maiale, asciugare, tagliare le ossa, scolpire, scolpire i tendini, separare la carne grassa e magra, tagliare la carne in piccoli pezzi cubi per0.8～1centimetri cubi è adatto. Quindi mettere una certa proporzione di ingredienti mescolati in base alla quantità di carne e aggiungere acqua5kg, mescolare bene, mettere2～4Ore.

3, irrigazione:Mettere un nodo su una testa del cappuccio intestinale, l'altra sulla bocca larga e infilare la carne salata nel cappuccio intestinale.(È anche possibile rimuovere il setaglio e il coltello con la mescolatrice e caricare il fuoco al posto della macchina per la colonica). Richiede di essere caricato strettamente ed uniformemente, stretto con le mani, non troppo rilassato o troppo pieno. Se troppo rilassato, rimane più aria e è facile da corrompere, se troppo pieno, il mantello intestinale si rompe facilmente.
4, chiusura:Ogni25～30centimetri, può essere legato con linee sottili, in modo che l'intestino umido dopo la colonica ha molti nodi. Il centro di ogni sezione è accoppiato con una corda di lino fine per facilitare il trasporto.
5, scarico:L'intestino umido dopo il legame, con un ago sottile ogni1～2Il centimetro perfora un piccolo foro per scaricare l'aria all'interno dell'intestino e rendere l'umidità nell'intestino facilmente evaporabile.
6, lavaggio:Lavare l'intestino umido una volta in acqua calda, rimuovere gli sporchi dalla superficie e appenderlo su un bastone di bambù per essere esposto al sole o al forno.
Al sole o al forno:L'intestino umido dopo il lavaggio, cioè esposto al sole(oppure asciugare in forno)2～3Dio, poi in un posto ben ventilato per asciugare il vento,20～30Il giorno diventa la salsiccia finita, se cotta, la temperatura deve essere controllata in50intorno a °C, cottura21～36Ora solo.
8 Conservazione:La salsiccia è10Appendicato a temperatura di circa ℃ in un luogo ventilato e asciutto, può essere conservato2Un mese. Se si applica uno strato di olio vegetale sulla superficie della salsiccia, il tempo di conservazione può essere prolungato.

Due,Metodo di consumo:

Sono disponibili piatti a vapore e fritti a fette.