Lo scambio di esteri lipidi si riferisce a un tipo di reazione in cui i trigliceridi agiscono con acidi grassi, alcoli, esteri propri o altri, causando lo scambio di etili per produrre nuovi esteri. Sia lo scambio di esteri chimici che lo scambio di esteri enzimatici utilizzano metanolo sodico e bioenzimi come catalizzatori, rispettivamente, per realizzare lo scambio di acidi grassi all'interno o tra molecole di trigliceridi.

Possiamo fornire soluzioni complete di ingegneria per lo scambio di esteri chimici o enzimatici in base alle esigenze del cliente.