Introduzione al processo di infiltrazione sotto vuoto：

La infiltrazione sotto vuoto, chiamata anche immersione sotto vuoto, è un processo o una tecnologia che utilizza la pressione negativa del vuoto per impregnare i prodotti lavorati in liquido zucchero. La tecnologia di processo di immersione sotto vuoto negli anni '90 ha avuto istituti di ricerca alimentare e aziende di trasformazione per esplorare, solo negli ultimi anni da parte di alcune aziende di trasformazione alimentare cinesi utilizzate nella produzione, e per la maggior parte per frutta, conservati, aziende di trasformazione alimentare di frutta fredda, per la macchia di zucchero. Il processo di immersione sotto vuoto rispetto al processo tradizionale di immersione in zucchero, ha i vantaggi di una velocità di sapore rapida, immersione in zucchero uniforme, poca perdita di nutrienti della frutta, colore fresco, buon sapore, sicurezza e igiene. Ma a causa della varietà di alimenti e delle caratteristiche diverse, non tutti gli alimenti a frutta sono adatti all'adozione di questa tecnologia di processo, quindi è necessario effettuare esperimenti di processo mirati sul prodotto. Gli esperimenti includono la determinazione di parametri tecnici come la varietà, la forma, le dimensioni, il tempo di immersione in zucchero, la temperatura e il vuoto del frutto e a volte richiedono decine o persino centinaia di esperimenti per ottenere i risultati desiderati.

Il ruolo dell'unità di immersione sotto vuoto (unità di immersione sotto vuoto):

Hefei vitello sperimentale vacuum infiltrazione macchina, è la nostra azienda specificamente per le università superiori, istituti di ricerca scientifica e laboratori aziendali per la ricerca e lo sviluppo di un piccolo dispositivo di impregnazione a vuoto multifunzione, questo dispositivo può essere utilizzato per una varietà di frutta, noci, verdure, erbe cinesi, colture alimentari e altri prodotti per infiltrazione a vuoto, salinizzazione, infiltrazione o altri materiali liquidi per l'impregnazione a vuoto, la versatilità è molto ampia. La preparazione di miscelazione del liquido di raccolta dell'attrezzatura, l'isolamento di riscaldamento, il controllo automatico del termostato, l'immersione a pressione negativa sotto vuoto, l'immersione a freddo o a caldo, la cottura a pressione normale, la filtrazione di circolazione del liquido, l'alimentazione centralizzata e altre diverse funzioni in un unico, per soddisfare le diverse esigenze di processo degli utenti, principalmente per lo sviluppo di vari processi alimentari, lo sviluppo di nuovi prodotti o la produzione di prova su piccola scala.

Composizione strutturale dell'unità di immersione sotto vuoto (unità di immersione sotto vuoto):

Hefei vitello sperimentale tipo di macchina di succosazione al vuoto comprende principalmente il serbatoio di succosazione al vuoto, serbatoio di lisosio, pompa di trasporto di sciroppo, pompa al vuoto, serbatoio di acqua di circolazione, cesto, sistema di valvole di tubazione interna, sistema di controllo elettronico, l'intero set di dispositivi è progettato in una piattaforma integrata, struttura compatta, con piccola superficie, comodità di movimento, semplicità di funzionamento, stabilità delle prestazioni e altre caratteristiche. L'utente può usarlo solo con l'accesso all'acqua esterna e all'elettricità.

Principio di funzionamento dell'unità di zuccherazione al vuoto (unità di zuccherazione al vuoto):

Il principio di base dell'unità di succosazione al vuoto del vitello di Hefei è quello di utilizzare la variazione della pressione del vuoto per la penetrazione del liquido zucchero nel prodotto, prendendo l'industria della frutta per la succosazione al vuoto dei prodotti di frutta come esempio, quando la pressione dell'aria esterna è bassa, l'aria e l'umidità in eccesso nella frutta saranno estrusi dalla pressione, quando l'esterno ripristina la pressione normale, il tessuto della frutta che manca di aria può aspirare rapidamente liquido zucchero ad alta concentrazione, in modo da raggiungere lo scopo della succosazione rapida del prodotto.

Istruzioni per l'ordine dell'unità di zuccherazione a vuoto (unità di zuccherazione a vuoto):

La configurazione convenzionale dell'unità di succosazione a vuoto del vitello di Hefei è più completa e può anche essere personalizzata in base alle esigenze effettive dell'utente. Le attrezzature sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità 304 o 316L di qualità igienica e sono trattate con lucidatura interna ed esterna, senza angoli morti igienici e conformi alle GMP; Può essere progettato come forma di riscaldamento a vapore o elettrico in base alle circostanze della fonte di calore dell'utente; Il dispositivo di apertura del coperchio può essere aperto manualmente o automaticamente; I componenti interni sono opzionali. La nostra azienda può guidare le operazioni di messa in servizio in casa o fornire assistenza tecnica permanente tramite telefono e rete.