Principio di funzionamento di base della pentola orizzontale: adozione di alta temperatura, acqua calda ad alta pressione, alta temperatura di una varietà di alimenti, trattamento di sterilizzazione rapida, rotazione lenta continua degli alimenti all'interno dell'apparecchio, rendendo la conduzione del calore più rapida e uniforme, riducendo il tempo di sterilizzazione, in modo da raggiungere l'effetto di sterilizzazione ad alta temperatura e a breve termine, qualità del prodotto stabile, pentola orizzontale a vapore ad alta temperatura è ampiamente utilizzata nella sterilizzazione di alimenti, bevande, scatole, carne e altre industrie.