Analizzatore caratteristico della fermentazioneSerie WSF-2000MHÈ un metodo per valutare efficacemente la capacità di fermentazione di microrganismi come il lievito, le caratteristiche di fermentazione dei mezzi di coltura (pasta, birra, ecc.) e le condizioni di fermentazione dei campioni misurando e registrando automaticamente continuamente la quantità totale di gas e gas di produzione di vari campioni durante la fermentazione microbica. Può anche monitorare il processo di fermentazione relativo all'impasto del pane, alla produzione di alcol, al bioetanolo e ai processi chimici come BP (polvere di fermentazione = agente di espansione chimico) per lungo tempo.

Principio di misurazione e composizione:

Durante il processo di fermentazione del campione si genera gas. Il gas viene spostato dal gas-liquido attraverso il manometro a colonna d'acqua, che guida il cambiamento della colonna d'acqua nel manometro. Successivamente, il volume totale e la velocità di produzione del gas vengono calcolati in base alla pressione rilevata dal sensore di pressione e alla temperatura rilevata dal sensore di temperatura interno del dispositivo.

Analizzatore caratteristico della fermentazioneWSF-2000MHserieVantaggi e caratteristiche:

1. Misurazione di campioni multipli:WSF-2000MH-10W può misurare 10 campioni contemporaneamente;WSF-2000MH-20W può misurare 20 campioni contemporaneamente;

2. ogni bottiglia del campione può essere controllata separatamente, misurata separatamente e la curva dei dati registrata separatamente. La rilevazione tra ogni bottiglia del campione non influisce a vicenda;

3. Misurare la quantità totale di gas generato, il tasso di generazione del gas e la quantità di gas immagazzinato nell'impasto del pane. La quantità di gas generato può essereespresso in termini di volume di commutazione (mL) e peso (g);

4. intervallo di tempo fisso, rilevamento a lungo termine: L'intervallo di tempo può essere impostato tra 5-120s (con 5s come unità), e 5-120min (con 5min come unità)Posizione). Secondo intervallo: fino a 23 ore e 59 minuti; Intervallo: fino a 90 giorni;

5. la bottiglia standard del campione ha una capacità di 225ml (il tessuto è equivalente a 20g di farina di grano), e altre bottiglie del campione di diverse dimensioni possono essere selezionate

condurre analisi di un gran numero di campioni o tracce di campioni;

6. calibrazione automatica dei sensori di temperatura e pressione;

7. norme di misura per la portata del gas: in conformità con l'Istituto Nazionale di Metrologia (NMIJ) del Giappone;

8. memorizzare automaticamente elenchi di dati e grafici di curva ed esportare informazioni di dati in formato CSV;

9. Ampiamente applicabile e adatto per il rilevamento della quantità di gas in vari processi di produzione del gas;

10. piccola dimensione, peso leggero, quasi nessun materiale di consumo durante il processo di prova, basso costo di manutenzione;

11. il software di analisi può controllare e registrare le informazioni sul processo di fermentazione di ogni bottiglia del campione;

Aree di applicazione:

I cambiamenti nella quantità di gas prodotti dai microrganismi sono importanti indicatori del metabolismo e dell'attività batterica. I dati di misura di questo dispositivo possono essere utilizzati per il controllo del processo di vari processi, l'esplorazione della composizione ottimale del mezzo di coltura e le condizioni di fermentazione, ecc.

Microrganismi - allevamento di ceppi, prodotti da forno, birra alcolica, salsa di soia, deterioramento alimentare, alcol industriale e campi di metano e idrogeno, come la valutazione della qualità della farina di frumento, il controllo della qualità della birra, lo screening della varietà microbica, ecc.

Agenti schiumogeni chimici - sviluppo di nuovi prodotti e controllo di qualità nei settori degli agenti espansivi alimentari, degli agenti schiumogeni, dei detergenti, degli agenti balneari e dei prodotti farmaceutici, quali agenti espansivi e schiumogeni.

Caso sperimentale:Monitoraggio del processo di fermentazione degli impasti