Estratto concentrato di alimenti per la salute

Uno, Prodotti per applicazioni

• Concentrazione di proteine animali

• Desalinizzazione e concentrazione di pelle di pesce, carne, ossa e gel in pelle

• Concentrazione di frutta e verdura e proteine vegetali

Due, Concentrazione di proteine animali

Le proteine ​​animali sono proteine ​​di alta qualità, prodotte nelle cellule animali, estratte dalla carne degli animali, e le proteine ​​animali sono i nutrienti più assorbiti dal corpo umano, che contengono nove aminoacidi. I muscoli sono in genere composti da proteine, carboidrati e acqua, mentre le proteine ​​animali sono più facilmente assorbite, quindi le proteine ​​animali sono il nutriente principale per aumentare i muscoli.

La tecnologia di concentrazione di proteine è uno strumento comunemente utilizzato in immunologia, la produzione di proteine ​​concentrate (WPC) è adottataTecnologia di ultrafiltrazioneAnche questo è unSeparazione membranaTecnologia. conAnalisi elettricaLa differenza è che l'ultrafiltro separa le particelle di dimensioni a livello molecolare e la separazione viene completata sotto pressione. La separazione ultrafiltrata è in grado di trattenere qualsiasi sostanza insolubile e solvente con un peso molecolare superiore a 20.000 Da. Le sostanze trattenute dalla membrana ultrafiltrante sono chiamate in termini di “retentate”; Passando sotto pressioneFilm ultrafiltratoLa sostanza è chiamata “permeata”. contengono minerali e水分. Il ritardo rappresenta circa l'1-4% del volume del liquido proteico della materia prima, il ritardo può essereAsciugatura a spruzzoPer produrre una polvere di proteina concentrata con un contenuto di proteina del 35-85%, il processo di proteina concentrata ultrafiltrata è il seguente:

1. il filtro non efficiente blocca le grosse particelle e le impurità a blocchi nel liquido di estrazione.

La membrana di microfiltro rimuove i sottili dissoluti nel liquido, gli anioni assorbono i cationi e la cromaticità del liquido, e la concentrazione di ultrafiltrazione estrae le proteine nel liquido.

La progettazione del processo ragionevole e il breve processo per realizzare la filtrazione sterile, sfruttando appieno le prestazioni di filtrazione del tubo a membrana e riducendo notevolmente il ciclo di produzione;

4. filtrazione a membrana senza aumento di temperatura, cambiamento di fase, aggiunta di agenti farmaceutici e inquinamento, conservando efficacemente i nutrienti e gli ingredienti aromatici, prodotti ecologici;

Il consumo energetico del processo di concentrazione è basso, l'elevato grado di automazione, l'elaborazione dei dati integrata, il monitoraggio online della configurazione e l'operazione a distanza riducono l'intensità del lavoro;

Tre, Desalinizzazione e concentrazione di pelle di pesce, carne, ossa e gel in pelle

Durante la lavorazione dei prodotti alimentari, la produzione di sottoprodotti come la pelle di pesce, carne, ossa e gel di pelle di disalinazione e concentrazione contiene una grande quantità di collagene, e facile da assorbire e utilizzare, con l'aumento, la nutrizione, la bellezza e la funzione di miglioramento, quindi molto preferito dalle persone. Tutti i gel sono estremamente ricchi di proteine, vitamine,MineraliElementi essenziali del corpo umano. La tecnologia di lavorazione profonda tradizionale è principalmente il processo di cottura al vapore, in generale può essere suddivisa in lavorazione meccanica, lavorazione fisica, lavorazione tecnica integrata, ecc. Il colore del prodotto, il gusto e la qualità del processo non sono molto ideali.

La tecnologia di separazione di membrana integrata di Guangzhou Kai-membrana sviluppa il processo di desalinizzazione e di lavorazione profonda di concentrazione, applicando la tecnologia di assorbimento, scambio ionico, microfiltrazione, ultrafiltrazione e nanofiltrazione nella desalinizzazione e nella lavorazione profonda di gel di pelle, carne, ossa e pelle, superando gli svantaggi del processo tradizionale, controllando la salinità in una gamma ragionevole, migliorando al contempo il sapore e la qualità del colore del gel, riducendo i costi di produzione, lo schema del processo e le caratteristiche sono le seguenti:

1. pre-trattamento di assorbimento, sedimentazione e processo di filtrazione preliminare migliorare il colore della soluzione e rimuovere le impurità, eliminando il fenomeno del colore del prodotto marrone giallo.

2. disalinizzazione, rigenerazione automatica del sistema di membrana e risciacquo regolare, la scelta di componenti di pulizia della membrana resistenti all'inquinamento e agli acidi e agli alcali per garantire che il sistema di membrana non inquini;

La progettazione del processo ragionevole e il breve processo per realizzare la filtrazione sterile, sfruttando appieno le prestazioni di filtrazione del tubo a membrana e riducendo notevolmente il ciclo di produzione;

4. filtrazione a membrana senza aumento di temperatura, cambiamento di fase, aggiunta di agenti farmaceutici e inquinamento, conservando efficacemente i nutrienti e gli ingredienti aromatici, prodotti ecologici;

Il consumo energetico del processo di concentrazione è basso, l'elevato grado di automazione, l'elaborazione dei dati integrata, il monitoraggio online della configurazione e l'operazione a distanza riducono l'intensità del lavoro;

quattro, Concentrazione e separazione di proteine vegetali

Le proteine vegetali sono le proteine contenute nelle piante. Dal punto di vista nutrizionale, le proteine ​​vegetali sono suddivise in tre categorie: una è la proteina completa, come la proteina globulina di soia nella soia; Il secondo è la proteina semicompleta, come la gelatina del grano e dell'orzo. Terzo, le proteine ​​imperfette, la stragrande maggioranza delle proteine ​​vegetali appartengono a questa categoria, come la gomma nel mais. Le proteine vegetali possono essere utilizzate per creare prodotti simili alla carne con forma, sapore e gusto simili ai rispettivi alimenti animali. I vegetariani che mangiano proteine ​​incomplete possono sviluppare carenze nutritive e quindi devono mangiare proteine ​​complete.

Le proteine vegetali non solo non contengono colesterolo e grassi saturi, ma forniscono anche più fibre alimentari, vitamina E e grassi insaturi. Molti alimenti proteici vegetali contengono anche ingredienti speciali per la salute, come l'isoflavone di soia con effetti estrogenici, gli steroidi vegetali con effetti lipidogenici, gli antiossidanti polifenolici con effetti anti-cancro e anti-invecchiamento, ecc.

La tecnologia di separazione di membrana integrata di Kai di Guangzhou ha sviluppato un processo di desalinizzazione e di lavorazione profonda di concentrazione, che applica la tecnologia di assorbimento, microfiltrazione, ultrafiltrazione e nanofiltrazione alla disalinizzazione e alla lavorazione profonda di proteine vegetali e vegetali, superando gli svantaggi del processo tradizionale, controllando la salinità in una gamma ragionevole, migliorando al contempo il sapore e la qualità del colore del prodotto, riducendo i costi di produzione, i principali processi e gli effetti sono i seguenti:

Adottando il microfiltro (membrana ceramica) al posto della chiarezza e della filtrazione a filtro, la filtrazione a flusso continuo e a basso costo.

L'uso di ultrafiltrazione sostituisce il pigmento di assorbimento della resina, la colorazione del prodotto è stabile e rimuove la colla nel prodotto.

Utilizzare il nanofiltro per estrarre lo zucchero nel prodotto separato.

Adottando l'osmosi inversa come preconcentrazione per l'asciugatura a spruzzo, riducendo il consumo di vapore e riducendo i costi di produzione.

5. processo di filtrazione a membrana senza deformazione dell'aumento della temperatura, l'aroma e il gusto del prodotto possono essere mantenuti e migliorati.

6. prodotti per l'estrazione di concentrazione di membrana includono:

Clarificazione e concentrazione di mele, agrumi, melone, pomodori, fragole, succo di scimmia, succo di melone, succo di uve, succo di zucca, succo di pere, frutta e verdura;

chiarimento e concentrazione del succo di verdura;

Decolorazione, chiarimento e concentrazione di estratti vegetali;

Frutta e verdura disalinazione, rimozione del calcio, riciclaggio dello zucchero e separazione dello zucchero singolo;

riciclo delle acque reflue;