Le microonde sono onde elettromagnetiche a frequenza da 300 MHz a 300 GMHz, la cui direzione e dimensione cambiano periodicamente nel tempo. Il processo di trasformazione delle onde elettromagnetiche ad ultra alta frequenza in energia termica è il processo di riscaldamento a microonde. L'acqua è una sostanza che assorbe fortemente le microonde, le molecole dell'acqua nel materiale sono molecole polari, sotto l'effetto delle microonde, il suo orientamento polare cambia con il cambiamento del campo elettromagnetico esterno, causando un forte attrito molecolare, una collisione, permettendo al materiale di generare una serie di processi come il riscaldamento e l'espansione per raggiungere lo scopo del riscaldamento a microonde.

Il "fattore non termico che diventa il fattore dominante della morte dei batteri" che si manifesta nel campo elettromagnetico durante il processo di battericidia rompe lo schema convenzionale di battericidia riscaldata. Gli oggetti che i batteri devono combattere per sopravvivere vengono sostituiti in "forza elettromagnetica". Il meccanismo di battericidia del campo elettromagnetico a pulso si manifesta principalmente nei seguenti due aspetti: l'effetto del campo elettrico e l'effetto di ionizzazione, spesso chiamato "effetto non biologico".

Caratteristiche dell'attrezzatura:

Tempo breve e velocità rapida: la sterilizzazione termica convenzionale è attraverso la conduzione del calore, la convezione o le radiazioni per trasportare il calore dalla superficie degli alimenti all'interno, spesso richiede più tempo per raggiungere la temperatura di sterilizzazione interna. Le microonde utilizzano il loro effetto di trasmissione per uccidere i batteri attraverso l'effetto termico e l'effetto non termico in modo che l'oggetto si riscalda rapidamente e uniformemente all'interno e all'esterno. Il tempo di elaborazione è notevolmente ridotto, con una forte intensità di densità di potenza, anche solo pochi secondi a decine di secondi per raggiungere un effetto soddisfacente.
2, sterilizzazione a bassa temperatura, mantenere la composizione del farmaco: il riscaldamento rapido dell'effetto termico a microonde e l'effetto biochimico dell'effetto non termico, migliorano la funzione battericida. Rispetto alla convenzionale sterilizzazione termica in una temperatura relativamente bassa, in un breve periodo di tempo può ottenere l'effetto di sterilizzazione dell'insetto, la temperatura di sterilizzazione generale è di 75-80 ° C, il tempo di trattamento è di 3-5 minuti. Il microonde ha un metodo di lavorazione in grado di conservare più ingredienti efficaci, mantenendo il colore, il profumo, il sapore, la forma e altri sapori originali. Se l'uso di tradizionale trattamento termico vegetale conserva la vitamina C nel 46 ~ 50%, il trattamento a microonde può raggiungere il 60 `90%; La vitamina A del fegato del maiale riscaldato regolarmente rimane al 58%, mentre il riscaldamento a microonde arriva all'84%.
3. risparmio energetico: il tasso di conversione elettromagnetico a microonde è alto, generalmente sopra il 70%, che è migliore dell'efficienza di riscaldamento elettrico del riscaldamento. Inoltre, le microonde convertono direttamente l'energia termica magnetica in cibo e il riscaldatore a microonde stesso non viene riscaldato, quindi non c'è alcun consumo energetico termico aggiuntivo, che consente di risparmiare energia ed elettricità del 30-50% rispetto al risparmio energetico.